![Easter table](https://pinkmagazineitalia.it/wp-content/uploads/2022/04/0300C058-4298-4CE8-AA0E-5ED24FB3FCC4.jpeg)
La tavola della Pasqua, si sa, è un grande must della stagione primaverile.
Per questo motivo, a farla da padrone sono i colori pastello, tenui e delicati.
Nelle festività natalizie vi avevamo parlato di poche e semplici regole per l’apparecchiatura, che valgono sempre. Oggi, rispolveriamo un grande classico della festa di Pasqua: le uova colorate.
Si possono preparare insieme ai bambini e divertirsi a decorarle usando colori naturali al cento per cento: un’idea originale ed ecosostenibile che farà divertire e incantare i più piccoli e sarà anche oggetto culinario della tavola della festa, per il pranzo o la colazione di Pasqua.
LE UOVA PIU’ INDICATE E GLI INGREDIENTI
Le uova più indicate per essere colorate in maniera naturale sono quelle dal guscio bianco. Gli ingredienti per poterle colorare naturalmente sono lo zafferano o la curcuma (1 cucchiaino e 1/2 ogni 3 uova), i mirtilli (2 cucchiai ben spremuti), le bucce della cipolla dorata o rossa, le barbabietole rosse precotte (2 cucchiai colmi e a pezzetti), la polvere di caffè, spinaci freschi in foglia (1 o 2 manciate) o tè verde matcha o alga spirulina in polvere. Con gli ingredienti naturali bisogna preparare un decotto, facendoli bollire in acqua per circa 10 minuti: più aumenta la quantità degli ingredienti rispetto all’acqua più sarà intenso il colore.
TRUCCHI… DI LUCENTEZZA
Aggiungete qualche cucchiaio di aceto al liquido preparato con gli ingredienti naturali per rendere i colori più brillanti. L’aceto aiuta anche a fissare i colori sul guscio.
Se volete dare un effetto leggermente lucido alle vostre uova, aggiungete anche un cucchiaio di olio di cocco alla ricetta.
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EFFETTI SPECIALI… UN PO’ ANNI NOVANTA!
Ricordate le famose tecniche casalinghe con le quali volevamo trasformare bianche t-shirt in stampe artistiche ed originali (anche se poi, alla fine, ce le avevano tutte)?!
Per ottenere effetti particolari sulle nostra uova, basta sbizzarrirci con le stesse tecniche fai-da-te. Potete decorarle, se volete, prima dell’immersione nel colore, con elastici di varie dimensioni, o con nastro adesivo o strisce di lana e spago.
Oppure, si possono avvolgere con una garza o con delle stoffe stropicciate e legate a caramella per ottenere una sorta di “marmorizzatura”.
PROCEDIMENTO (massimo un quarto d’ora!)
Gli ingredienti naturali vanno aggiunti all’acqua, insieme all’aceto o olio di cocco.
Bisogna usare un pentolino per ogni ingrediente e lasciarlo sobbollire, con il coperchio, per un massimo di circa 10 minuti. Le uova devono essere coperte dall’acqua colorata. A cottura finita, si tirano fuori e si lasciano raffreddare per continuare eventuali altre decorazioni o direttamente per essere messe nei nostri centrotavola o piatti della festa.
Volendo, con una matita a carboncino nera, con mina morbida, potrete sbizzarrirvi nel dare volti simpatici alle vostre uova oppure a scriverci i nomi dei vostri ospiti, se volete usarle come segna posto o anche come parte dell’antipasto.
Fotografate le vostre opere d’arte e taggateci nelle vostre storie nel giorno di Pasqua: saremo felici di condividere tanta bellezza!
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